| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
| 1-Out-2023 | Análise das percepções dos confeiteiros informais sobre o uso de corantes artificiais na preparação de bolos e cremes na cidade de Maputo | Rufai, Rijuan Filomeno J. | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 1-Jun-2024 | Aproveitamento da casca de ovo de poedeira para fortificação da farinha de milho | Mucavele, Inocência Minelda José | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 30-Out-2023 | Avaliação da qualidade e das condições de armazenamento da cenoura (Daucus carota L.) minimamente processada comercializada no supermercado Shoprite da Matola | Muianga, Cleita Celeste Manuel | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 1-Ago-2024 | Avaliação de desempenho e custos de produção de Frangos de corte alimentados com diferentes rações comerciais | Gil, Safiano Imed | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 5-Abr-2024 | Avaliação do nível de eficiência da fortificação do açúcar com vitamina A na linha de processamento do açúcar | Uamusse Júnior, Luís Alfredo | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 1-Out-2023 | Avaliação dos hábitos alimentares das populações nas províncias de Inhambane e Gaza - sul de Moçambique: contribuição para a avaliação de risco de exposição às micotoxinas | Mussalama, Edson Albano | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 24-Mar-2024 | Caracterização fenotípica de caprinos nativos (Landim e Pafúri) explorados na Estação zootécnica de Chobela- Magude | Culhe, Deiby Timóteo | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2-Mai-2023 | Caracterização físico-química e sensorial dos chips produzidos a base de polpa de abóbora moranga (Curcubita maxima) e condimentados com sementes de abóbora em pó | Cuambe, Lorevita Eusébio | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 30-Jan-2024 | Desempenho zootécnico e composição centesimal de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentada com diferentes rações comerciais | Tivane, Arafa Etelvina | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 1-Mai-2023 | Determinação do teor de carotenoides totais em doze genótipos de batata- doce (Ipomoea batatas (L.) Lam.) e sua variação durante a cocção | Rafael, Adriano Jaime Adriano | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 1-Nov-2023 | Elaboração de hambúrguer de frango com aveia (Avena sativa L.) incorporada | Mahumane, Érica de Sousa | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2-Mai-2024 | Estágio na indústria de produção e processamento do arroz Wanbao, cidade de Xai-Xai, província de Gaza: caso de estudo - avaliação do processo de beneficiamento do arroz Wanbao | Augustin, Joline S. Mugabe | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 30-Jan-2024 | Infecção por parasitas em caprinos - Safari Parque de Mucapana | Nhantumbo, Cristina Clotilde | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 1-Jun-2024 | O papel da farinha de batata-doce (Ipomoea batatas L.) de polpa branca no melhoramento das propriedades organolépticas da farinha de banana verde (Musa paradisiaca) | Hardaz, Malaika Talamudine | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 30-Jan-2024 | Perfil dos consumidores de pescado dos estudantes da Faculdade de Veterinária | Feliciano, Carlos Catarina | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 1-Out-2023 | Produção de Farinha de milho - Zea mays L. fermentada “mbila" com incorporação de farinha de batata-doce de polpa alaranjada | Uqueio, Celina Isac | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 1-Out-2024 | Produção de pão enriquecido com farinha de peito de frango | Matosse, Kátia Dora José | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2-Mai-2024 | Relatório de estágio na empresa Cervejas de Moçambique estudo de caso: ocorrência de leveduras selvagens no processo de produção da cerveja | Gemicene, Palma Francisco | Trabalho de Conclusão de Curso |
