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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
29-Abr-2024	Propósta de implementacao de evento gastronomico para incremento de recitas do The Matola Hotel	Cumbe, Celeste Julio	Trabalho de Conclusão de Curso
3-Set-2024	Variabilidade de serviços na restauração: proposta de processos de redução do grau de variabilidade dos serviços de atendimento ao cliente no clube do comodoro (restaurante do hotel Casa do Capitão)	Uique, Onésio da Amélia João	Trabalho de Conclusão de Curso
29-Abr-2024	Qualidade de vida no trabalho: proposta de implementação do modelo de Walton para motivação dos colaboradores do restaurante desfrute na Cidade de Maputo	Machava, Jéssica da Silva	Trabalho de Conclusão de Curso
9-Ago-2024	Estratégias para melhoria da qualidade dos serviços prestados no restaurante África Tropical	Machele, Sebastião Olívio	Trabalho de Conclusão de Curso
21-Set-2023	Proposta de implementação de um parque de campismo 4 estrelas no Tofinho – Município de Inhambane	Ernesto, Lília Francisco	Trabalho de Conclusão de Curso
Jun-2023	Proposta de implantação de um hotel verde na Reserva Nacional de Pomene, distrito de Massinga para promoção de sustentabilidade ambiental	Tavares, Naira Abel	Trabalho de Conclusão de Curso
16-Ago-2023	Estratégias de melhoria do atendimento para a satisfação dos clientes no Restaurante Sumi	Monjane, Beatriz Zacarias	Trabalho de Conclusão de Curso
23-Dez-2022	Proposta de utilização de um menu no método braille nos restaurantes do grupo Taverna da cidade de Maputo	Sitoe, Gabiel Filipe	Trabalho de Conclusão de Curso
23-Mar-2023	Aplicação das estratégias de Restaurant Revenue Management - RRM para a maximização das receitas no restaurante e bar Paraíso da Família – Cidade de Inhambane	José, Yozkhany Jorge	Trabalho de Conclusão de Curso
2022	Revitalização do espaço Piscina e Bar da ESHTI para fins de recreação e lazer	Guambe, Edilson Mário Lopes	Trabalho de Conclusão de Curso
20-Out-2022	Proposta de criação de um sistema de gestão da qualidade dos produtos alimentares no Restaurante STOP da Maxixe.	Guambe, Eduardo Francisco	Trabalho de Conclusão de Curso
19-Out-2022	Proposta de implementação do sistema de gestão de reservas Easyhotel no Hotel Inhambane	Gagale, Célia Alberto	Trabalho de Conclusão de Curso
9-Set-2022	Proposta de implementação de ficha técnica no Excel para o controlo dos custos da matéria prima na cozinha do restaurante do Hotel Maputo	Lumbela, Lazirdo Samuel	Trabalho de Conclusão de Curso
6-Mai-2022	Proposta de implementação do sistema HACCP para o restaurante Paladar do Sentidos Beach Retreat	Boane, Janine Américo	Trabalho de Conclusão de Curso
24-Mai-2021	Proposta de implementação de plano de gestão dos resíduos sólidos no restaurante do hotel Dona Ana na Cidade de Vilankulo	Nhacule, Decleciana Simone	Trabalho de Conclusão de Curso
Jan-2022	Proposta de implementação de políticas estratégicas para optimização de gestão de reservas no Hotel Inhambane	Sitoe, Fernando Manuel	Trabalho de Conclusão de Curso
1-Fev-2021	Proposta de implementação de plano de evento para Sentidos beach retreat	Amade, Saquina De Amélia	Trabalho de Conclusão de Curso