DSpace at My University FLSC - Faculdade de Letras e Ciências Sociais FLSC - Antropologia
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorMalapende, Ntikama Domingos-
dc.date.accessioned2021-04-27T07:36:40Z-
dc.date.issued2014-11-01-
dc.identifier.urihttp://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/555-
dc.description.abstractThe present work seeks to understand the various ways in which individuals build different realities in the context of the street world in the city of Maputo, based on the practices and social representations of the act of eating on the street. This work focuses on the actors relationships, existing social relationships and interactions, their practices and representations, food and the act of eating in these street places. The "mobile restaurants" are mobile establishments, in which the food. These mobile restaurants are the vehicles that carry food to the commercialization in the lower part of the city of Maputo. This food is prepared from the domestic residence and then it is transported to the street for the purpose of being sold. Thus, the work aims to understand the Practices and Representations of the act of eating on the street, in the “mobile restaurants”, in downtown Maputo. Anthropology was interested in the beliefs and eating habits of primitive peoples, for religious aspects around taboos and for food preferences, for rituals sacred or profane that accompany the commensality and symbolism of food (Canesqui, 2005). We understand that individuals in their daily lives construct their social identities in differently, through the interaction they have in their day-to-day lives. Our study is based on the theoretical framework of Social Representation, as a way of explaining the processes of interactions between individuals in the urban environment with others. In this case, the study sought to reconcile the qualitative approach methodology and the ethnographic method, which allowed to describe and interpret social phenomena in that context. (TRADUÇÃO NOSSA)pt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Eduardo Mondlanept_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectRepresentação socialpt_BR
dc.subjectComidapt_BR
dc.subjectIntervenção socialpt_BR
dc.subjectRestaurantes ambulantespt_BR
dc.subjectVenda informalpt_BR
dc.titlePráticas e representações do acto de comer na rua: um olhar sobre os usuários dos restaurantes ambulantes na Baixa da Cidade de Maputopt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.contributor.advisor1Lihahe, Danúbio-
dc.description.resumoO presente trabalho procura compreender as várias formas através das quais os indivíduos constroem diferentes realidades no contexto do mundo da rua na cidade de Maputo, a partir das práticas e representações sociais do acto de comer na rua. Este trabalho incide sobre os actores sociais, as relações e interacções sociais existentes, suas práticas e representações, em torno da comida e do acto de comer nesses lugares de rua. Os "Restaurantes ambulantes" são estabelecimentos móveis, nos quais é comercializada a comida. Estes Restaurantes ambulantes são as viaturas que carregam a comida para a comercialização na zona baixa da cidade de Maputo. Essa comida é preparada a partir da residência doméstica e, depois, é transportada para rua com a finalidade de ser comercializada. Assim, o trabalho tem por objectivo compreender as Práticas e Representações do acto de comer na rua, nos “restaurantes ambulantes”, na baixa da cidade de Maputo. A antropologia se interessou pelas crenças e pelos costumes alimentares dos povos primitivos, pelos aspectos religiosos em torno dos tabus e pelas preferências alimentares, pelos rituais sagrados ou profanos que acompanham a comensalidade e o simbolismo da comida (Canesqui, 2005). Compreendemos que, os indivíduos no seu quotidiano constroem as suas identidades sociais de forma diferente, através da interacção que vão tendo no seu dia-a-dia. O nosso estudo assenta-se no quadro teórico de Representação Social, como forma de explicar os processos de interacções entre indivíduos no meio urbano com os outros. Neste caso, o estudo procurou conciliar a metodologia de abordagem qualitativa e o método etnográfico, que nos permitiu descrever e interpretar os fenómenos sociais naquele contexto.pt_BR
dc.publisher.countryMoçambiquept_BR
dc.publisher.departmentFaculdede de Letras e Ciências Sociaispt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Antropologia e Arqueologiapt_BR
dc.publisher.initialsUEMpt_BR
dc.subject.cnpqCiências Humanaspt_BR
dc.subject.cnpqAntropologiapt_BR
dc.description.embargo2021-04-26-
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