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http://monografias.uem.mz/handle/123456789/4785
Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
Título: | Projecção de uma prensa para extracção de óleo de coco |
Autor(es): | Mundoiwa, Armando Guacha |
Primeiro Orientador: | Massingue, Tomás S. |
Resumo: | Os óleos vegetais, e de modo particular, o óleo de coco, são fontes importantes para a nutrição humana e excelentes como fontes de energia e suplemento para o corpo humano, e para além de uso alimentar, podem ser aplicadas para outras utilidades. A polpa de coco é uma fonte rica de óleo, contendo cerca de 40% da mesma em sua composicão. E de modo a explorar os benefícios trazidos do óleo de coco, este trabalho foi desenvolvido para projectar uma prensa mecânica de parafuso contínuo, para a extracção de óleo de coco. A prensagem por este método consiste em forçar a massa oleogenosa, ou seja, polpa de coco, a passar ao longo de um barril cilíndrico pela acção giratória do parafuso, e o seu volume será reduzido à medida que passa pelo barril, provocando a compressão da polpa e consequente saída de óleo. A superioridade deste método consiste basicamente na continuidade do processo de compressão da matéria-prima. E de modo a garantir maior continuidade e productividade do processo, prevê-se uma unidade de trituração. Isto é, será adicionada à prensa um triturador, que igualmente será projectado neste trabalho. A metodologia usada para a consecução deste projecto, consistiu na pesquisa bibliográfica e desenvolvimento concepctual em 3D da máquina, com auxílio de software da AutoCAD. E posteriormente poderá desenvolver-se um protótipo da máquina para o teste experimental, e o mesmo poderá ser desenvolvido nas instalações da Faculdade de Engenharia, da Universidade Eduardo Mondlane. A capacidade da máquina é definida no ínicio do projecto como sendo de 100 kg por hora de coco. E todo o projecto foi desenvolvido a partir deste dado, e procurou-se estabelecer uma relação de cálculos com base em determinada vazão estimada, que se possa aplicar para a projecção de prensa de parafuso contínuo. O projecto mostrou-se bom e com resultados que atendam ao estudo em caso, entretanto, mais testes e estudos deverão ser feitos para melhorar o mesmo . |
Abstract: | Vegetables oils, particularly, coconut oils, are important sources of human nutrition and excellent as sources of energy and supplements for the human body, and in addition to food use, they can be applied for other uses. Coconut kernel is a rich source of oil, containing around 40% of it in its composition. And in order to explore the benefits brought by coconut oil, this work was developed to design a continuous screw mechanical press for the extraction of coconut oil. Pressing using this method consists of forcing the oily mass, that is, coconut kernel, to pass through a cylindrical barrel by the rotating action of the screw, and its volume will be reduced as it passes through the barrel, causing compression of the kernel and consequent oil leakage. The superiority of this method basically consists of the continuity of the raw material compression process. And in order to guarantee greater continuity and productivity in the process, a crushing unit is provided. That is, a crusher will be added to the press, which will also be designed in this work. The methodology used to carry out this project consisted of bibliographical research an 3D conceptual development of the machine, with the help of AutoCAD software. And later, a prototype of the machine will be developed for experimental testing, and it can be developed at the facilities of the Faculty of iiiEngineering, at Eduardo Mondlane University. The capacity of the machine is defined at the beginning of the project as 100 kg of coconut per hour. And the entire project was developed based on this data, and an attempt was made to establish a list of calculations based on a certain estimated flow rate, which could be applied to the design of a continuous screw press. The project proved to be satisfactory and with results that meet the study in case, however, more tests and studies must be carried out to improve the project. |
Palavras-chave: | Óleo de coco Triturador de coco Prensa de parafuso |
CNPq: | Engenharias Engenharia Mecânica |
Idioma: | por |
País: | Moçambique |
Editor: | Universidade Eduardo Mondlane |
Sigla da Instituição: | UEM |
metadata.dc.publisher.department: | Faculdade de Engenharia |
Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
URI: | http://monografias.uem.mz/handle/123456789/4785 |
Data do documento: | 2-Mai-2024 |
Aparece nas coleções: | FE - Engenharia Mecânica |
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