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http://monografias.uem.mz/handle/123456789/267| Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Título: | Proposta de uma ficha prática de química analítica para o curso de engenharia química, relacionada com actividades industriais |
| Autor(es): | Rungo, Mílton Jorge |
| Primeiro Orientador: | Fuentes, Ana del Carmen Cartas |
| metadata.dc.contributor.advisor-co1: | Magaua, Natália Helena |
| Resumo: | O propósito deste trabalho era de propor uma ficha prática de química analítica para o curso de Engenharia Química, da Universidade Eduardo Mondlane (UEM) relacionada com as técnicas analíticas usadas em algumas indústrias Moçambicanas. Actualmente esta cadeira é leccionada sem auxílio de algumas fichas práticas relacionadas com actividades industriais, o que torna menos eficiente o processo de ensino-aprendizagem, as aulas são baseadas apenas em alguns livros teóricos e práticos com exercícios sem relação directa com a prática industrial. A elaboração deste material de apoio enquadra-se no propósito declarado no novo currículo de Engenharia Química, que é de aumentar a vinculação do estudante com a prática industrial, isto é, haver uma relação directa entre o que se lecciona e a actividade industrial. Para o desenvolvimento desta pesquisa foi empregado o método de investigação qualitativo. Esta pesquisa foi desenvolvida através de inquéritos, entrevistas e revisão da bibliografia, etc e forneceu informação importante para a elaboração da ficha prática que é o objectivo deste trabalho. Foram obtidos dados sobre como são leccionadas as aulas e o método usado, encontrou-se as técnicas analíticas usadas na indústria assim como na cadeira de química analítica e a sua relação. Identificadas e visitadas as indústrias que aplicam as técnicas analíticas usadas nas faculdades, a saber Coca-Cola Company, Ginwala & filhos e Protal, e seleccionados os métodos de análise de substâncias tais como a água, os refrigerantes, os óleos e o leite é proposta uma ficha prática com três partes, a primeira com métodos de análises gravimétricos, a segunda com métodos de análises volumétricos e a terceira com métodos de análises instrumentais, esta ficha é composta por 7 (sete) exercícios, distribuídos proporcionalmente, também contém informação sobre os procedimentos laboratoriais usados nas indústrias, que poderão ajudar na prática e na interpretação dos resultados. Esta proposta de elaborar fichas práticas relaccionadas com a actividades industriais também enquadra-se num modelo de ensino da actualidade que é o Método de Ensino Centrado no Estudante e Baseado em Problemas. |
| Abstract: | The purpose of this work was to propose a practical sheet of analytical chemistry for the Chemical Engineering course, from Eduardo Mondlane University (UEM) related to the analytical techniques used in some Mozambican industries. Currently, this chair is taught without the aid of some practical files. related to industrial activities, which makes the process of teaching-learning, classes are based only on a few theoretical books and practical exercises with no direct relation to industrial practice. The preparation of this support material is part of the purpose stated in the new Chemical Engineering curriculum, which is to increase the student's connection with the industrial practice, that is, there is a direct relationship between what is taught and the industrial activity. For the development of this research, the research method was used qualitative. This research was developed through surveys, interviews and review bibliography, etc. and provided important information for the elaboration of the form practice that is the objective of this work. Data have been obtained on how classes were taught and the method used, it was found the analytical techniques used in the industry as well as in the field of analytical chemistry and its relationship. Identified and visited the industries that apply the analytical techniques used in the colleges, namely Coca-Cola Company, Ginwala & sons and Protal, and selected methods for analyzing substances such as water, soft drinks, oils and a practical sheet with three parts is proposed, the first with methods of analysis gravimetric, the second with volumetric analysis methods and the third with instrumental analysis methods, this sheet is composed of 7 (seven) exercises, proportionally distributed, it also contains information on the procedures used in industries, which can help in practice and interpretation the results. This proposal to develop practical data sheets related to industrial activities it also fits into a current teaching model which is the Teaching Method Student Centered and Problem Based. |
| Palavras-chave: | Ficha prática Química analítica |
| CNPq: | Ciências Exactas e da Terra Química |
| Idioma: | por |
| País: | Moçambique |
| Editor: | Universidade Eduardo Mondlane |
| Sigla da Instituição: | UEM |
| metadata.dc.publisher.department: | Faculdade de Ciências Departamento de Quίmica |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/267 |
| Data do documento: | 1-Set-2011 |
| Aparece nas coleções: | FC - Química Ambiental |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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